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Les standards pour les services alimentaires et de restauration

Des millions de produits alimentaires frais comme les légumes, fruits, viandes et boissons sont traités chaque année, et sont acheminés depuis les fermes et usines jusqu’aux rayons de supermarché et aux grandes cuisines de la restauration. Efficacité, fraîcheur et sécurité sont ici la priorité absolue. GS1 met les standards requis à la disposition de ce secteur essentiel.

L’industrie alimentaire est en permanence confrontée à un important défi. Sa mission est de pouvoir proposer, partout et à prix compétitif, des produits toujours frais à l’étiquetage complet. À tout moment, avec une pression croissante sur les prix, la qualité et la quantité adaptées doivent être disponibles dans la restauration. Les règlementations deviennent également plus strictes, et il faut prendre en compte le besoin d’information d’utilisateurs critiques et formés aux technologies numériques. Une traçabilité parfaite et spécifique au lot des produits alimentaires et de leurs conditions de production et de traitement est importante pour le fabricant, le réalisateur du traitement et le distributeur, afin de permettre une production sûre en matière juridique et orientée vers le client. À l’avenir, par le biais de sites internet et d’applications pour téléphone mobile, des informations de produit précises et à jour permettront au client actuel utilisateur de l’omnicanal une information complète et des prises de décision d’achat éclairées. Les commerçants et fabricants utilisent ces informations afin d’optimiser globalement leur chaîne de création de valeur.

Nos normes en action

puissant. facile. interactif

Découvrez les standards GS1 dans l’habillement